Home     Fieschi Mostarda di Cremona Piccante Ciliegie 380gr st./pcs
Fieschi Mostarda di Cremona Piccante Ciliegie 380gr st./pcs

Fieschi Mostarda di Cremona Piccante Ciliegie 380gr  st./pcs


Fieschi Mostarda di Cremona Piccante Ciliegie 380gr st./pcs


kersen


Mostarda is een Italiaans woord wat je echt moet kennen. Je zou denken dat het mosterd is, maar zo simpel is het niet. Het zijn vruchten in een zoete siroop met daarin een scherp mosterdextract, te vergelijken met een engelse Chutney. In Noord-Italie is het dé smaakmaker bij Bollito Misto (in bouillon gekookt vlees) en maakt iedere streek en huisvrouw haar eigen versie van deze specialiteit: Mostarda di Mantova, Mostarda di Cremona of bijvoorbeeld Mostarda di Carpi.
De beroemdste is Mostarda di Cremona, gemaakt van gekonfijte vruchten zoals kersen, (kwee)peer, appel, abrikoos of mandarijn. Het fruit wordt gemengd met honing, witte wijnsiroop, mosterd en kruiden. Het is bijvoorbeeld heerlijk met verse peer en een stukje Parmezaanse kaas. Of met gegrillde saucijsjes. Mostarda streelt je tong en prikt tegelijkertijd in je neus.


€ 7.60

Op voorraad na bestelling / En stock après commande
Aantal per volledige doos: 6



Artikelcode: SB2362

  • Productinformatie

Mostarda is een Italiaans woord wat je echt moet kennen. Je zou denken dat het mosterd is, maar zo simpel is het niet. Het zijn vruchten in een zoete siroop met daarin een scherp mosterdextract, te vergelijken met een engelse Chutney. In Noord-Italie is het dé smaakmaker bij Bollito Misto (in bouillon gekookt vlees) en maakt iedere streek en huisvrouw haar eigen versie van deze specialiteit: Mostarda di Mantova, Mostarda di Cremona of bijvoorbeeld Mostarda di Carpi.
De beroemdste is Mostarda di Cremona, gemaakt van gekonfijte vruchten zoals kersen, (kwee)peer, appel, abrikoos of mandarijn. Het fruit wordt gemengd met honing, witte wijnsiroop, mosterd en kruiden. Het is bijvoorbeeld heerlijk met verse peer en een stukje Parmezaanse kaas. Of met gegrillde saucijsjes. Mostarda streelt je tong en prikt tegelijkertijd in je neus.