Altare Elio


(La Morra)

Le domaine d’Elio Altare est superbement situé, au milieu des coteaux, juste sous La Morra, et entouré des vignobles d’Arborina. Dans les années 80, ce rebelle a été très impliqué dans la révolution du Barolo. Son père Giovanni était un vrai traditionnaliste qui travaillait avec de grands fûts et nourrissait une sérieuse aversion à l’encontre des barriques françaises. Après quelques voyages en France dans le courant des années 70, Elio décide de renverser la tendance. Grosse dispute dans la famille, le père et le fils s’opposent, et Elio n’a pu remettre les pieds au domaine qu’après le décès de son père. Mais à partir de ce jour-là, la qualité des vins du domaine a fait un formidable bond en avant.

Elio a un talent inné pour allier l’authenticité du nebbiolo, barbera et dolcetto aux souhaits de l’amateur de vins moderne. Soutenu par sa famille, il crée chaque année à nouveau, des vins typés à l’extrême par le terroir. L‘Arborina’ est sans doute son meilleur vignoble et sa plus belle bouteille. Un vin très masculin dans sa jeunesse, mais en même temps empreint d‘une grande finesse qui ne fait que s’affirmer en vieillissant. Ses vins ‘Larigi’ et ‘La Villa’, commercialisés sous l’appellation Langhe, donc pas sous le statut de DOCG, sont sublimes et vieillissent en beauté.


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